Rikolto ra mắt loạt video với nội dung nâng cao nhận thức về tiêu thụ rau an toàn

Đã bao giờ bạn tự hỏi về sự khác biệt giữa rau hữu cơ, rau an toàn và rau thông thường chưa? Với 9 video dưới đây, chúng tôi hướng đến nâng cao hiểu biết về tầm quan trọng của việc tiêu thụ rau an toàn đối với người tiêu dùng, nông dân và toàn cầu.

Sản xuất những video này là một phần trong kế hoạch của dự án Tìm kiếm Thực phẩm An toàn và Hữu cơ của chúng tôi, do Quỹ Đổi mới của Rikolto tài trợ, với ba mục đích bao gồm thúc đẩy ứng dụng SOFF, khuyến khích người tiêu dùng mua an toàn hơn và hữu cơ, và khuyến cáo người tiêu dùng về một số rủi ro liên quan đến nông nghiệp không bền vững. Vậy có thể mua rau an toàn ở đâu? Làm thế nào để phân biệt được rau an toàn, rau hữu cơ và rau thông thường? Loại chứng nhận nào đã được cấp phép? Động lực nào giúp người nông dân sản xuất rau an toàn? Những phương pháp nào có thể áp dụng tại nhà để cải thiện an toàn thực phẩm? Tất cả câu trả lời đều có trong loạt video này.

Đã bao giờ bạn cần tìm một cửa hàng bán rau an toàn và rau hữu cơ xung quanh Hà Nội chưa? Hãy đến với SOFF, bạn sẽ có câu trả lời, đây chính là công cụ giúp Tìm kiếm Thực phẩm An toàn và Hữu cơ. SOFF khuyến khích người tiêu dùng mua rau an toàn bằng cách cung cấp nguồn thông tin rõ ràng và minh bạch về các chứng nhận an toàn thực phẩm tại các cửa hàng, địa chỉ, giờ mở cửa, thông tin liên hệ, các lựa chọn giao hàng và hơn nữa. Chúng tôi tin rằng phiên bản mới của trang web và ứng dụng đã được cập nhật đầy đủ thông tin của các cửa hàng! Để biết thêm chi tiết về nguồn gốc của sáng kiến này, các chứng nhận được cấp phép và các câu hỏi thường gặp, vui lòng truy cập www.soff.vn! Bạn có thể dễ dàng tải xuống tại các cửa hàng ứng dụng của Apple và Android! Hoàn toàn miễn phí:

• Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=vn.org.veco.soff
• IOs: https://itunes.apple.com/us/app/safe-organic-food-finder/id1080555390?mt=8

Nguyễn Văn Nghĩa không giống với những người nông dân khác. Ông đã trở thành lãnh đạo HTX Tứ Xã, Phú Thọ ở tuổi 30. Tuy mới được thành lập gần đây, HTX đã bắt đầu cung cấp rau an toàn và chất lượng cho chuỗi siêu thị VinMart. Trong đoạn video này, ông Nghĩa chia sẻ về động lực và nguyện vọng của mình, muốn tiếp tục đưa #ThựcphẩmAntoàn đến với người tiêu dùng trong tương lai.

Từ năm 2016, VECO/Rikolto và Cục Quản lý Chất lượng Phú Thọ đã hỗ trợ Hợp tác xã Tứ Xã thiết lập Hệ thống cùng tham gia đảm bảo chất lượng sản phẩm để đảm bảo rau chất lượng và an toàn. Tham khảo chi tiết tại đây: https://vietnam.rikolto.org/vi/project/he-thong-dam-bao-chat-luong-co-su-tham-gia-cho-rau-toan-o-viet-nam

Thế nào là rau an toàn? Rau hữu cơ? Ông Trần Đức Thái, một nông dân Phú Thọ chuyên trồng rau an toàn, giải thích về sự khách nhau giữa rau an toàn và rau hữu cơ, thúc đẩy tiêu dùng thực phẩm an toàn tại Việt Nam.

Chúng ta phân biệt rau hữu cơ, rau an toàn và rau thông thường như thế nào? Tiến sĩ Nguyễn Thị Tân Lộc, Trưởng bộ môn Kinh tế thị trường, Viện Nghiên cứu Rau quả, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn hướng dẫn cách phân biệt các loại rau.

Không dễ để tìm được cửa hàng bán rau an toàn uy tín ở Hà Nội. Tiến sĩ Đào Thế Anh, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Hệ thống Nông nghiệp, giới thiệu SOFF là nguồn thông tin hữu ích về các điểm bán rau an toàn và hữu cơ ở Hà Nội.

Bà Mai Thị Yến, Chủ một cửa hàng thực phẩm an toàn và hữu cơ tại Hà Nội, nói về việc truy xuất nguồn gốc và chứng nhận trong đoạn video mới đây trong series của chúng tôi về khuyến khích tiêu dùng #ThựcphẩmAntoàn.

Việc phân biệt sự khác nhau giữa các chứng nhận và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm đang được sử dụng ở Việt Nam không hề dễ dàng đối với người tiêu dùng. Bởi vậy, chúng tôi cung cấp thông tin mô tả ngắn về các chứng nhận an toàn thực phẩm chính được sử dụng ở Việt Nam trên trang web SOFF của chúng tôi giúp Tìm kiếm Thực phẩm An toàn và Hữu cơ: http://soff.vn/page/certification

Chúng ta làm thế nào để cải thiện tình hình an toàn thực phẩm tại nhà? Trong đoạn video cuối cùng của series về #ThựcphẩmAntoàn, ông Nguyễn Song Hà, Trợ lý Đại diện của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO) tại Hà Nội chia sẻ 5 hành động hữu ích mọi người có thể áp dụng để nâng cao an toàn thực phẩm tại nhà. Bởi việc mua thực phẩm an toàn chưa đủ để đảm bảo an toàn cho bạn và gia đình bạn!

Tham khảo thông tin chi tiết về các phương pháp mà ông Hà đã nêu trong đoạn video: http://www.who.int/foodsafety/publications/consumer/en/5keys_en.pdf?ua=1