Nghiên cứu tình huống cung cấp thông tin về các vấn đề như động lực và rào cản chính đối với việc tiêu thụ rau an toàn và rau hữu cơ (RAT&RHC), sự sẵn lòng chi trả cho RAT&RHC, và nơi người tiêu dùng thường mua rau ở Hà Nội.
Đầu năm 2016, VECO Việt Nam đã cho ra mắt Công cụ Tìm kiếm Thực phẩm An toàn và Hữu cơ (Safe & Organic Food Finder (SOFF) – http://soff.asia) ở Hà Nội. Công cụ bao gồm một ứng dụng trên điện thoại thông minh và một website nhằm giúp người tiêu dùng ở Hà Nội tìm kiếm các cửa hàng bán RAT&RHC. Sau khi ra mắt SOFF, VECO Việt Nam đã thuê tư vấn tiến hành một cuộc đánh giá ban đầu để hiểu rõ hơn tình hình tiêu thụ RAT&RHC ở Hà Nội. Cuộc khảo sát tập trung vào đánh giá kiến thức, mối quan tâm và nhận thức của người tiêu dùng cũng như sự tin tưởng của họ vào thực phẩm an toàn, đồng thời hướng tới nắm bắt mức độ quen thuộc của các cửa hàng hay chứng nhận thực phẩm an toàn đối với họ.
Nghiên cứu tình huống tóm tắt các kết quả chính của cuộc đánh giá ban đầu với nhóm mục tiêu phần lớn là phụ nữ ở nội thành Hà Nội, nằm trong nhóm thu nhập từ trung bình đến cao, tuổi từ 17 đến 45 và thường xuyên sử dụng internet.
Bạn có biết, hơn 1/4 số người được hỏi trồng rau an toàn tại nhà? Và khoảng 97,5% người được hỏi cảm thấy lo lắng (30%) hoặc rất lo lắng (67,5%) về an toàn thực phẩm? Hãy đọc nghiên cứu để hiểu rõ hơn về thói quen tiêu dùng, mối quan tâm và ưu tiên của người mua rau tại Hà Nội.
